Гид в Риме на русском языке

Где самое вкусное в Риме мороженое? “Везде!”- ответят вам неискушенные туристы, без ума влюбленные в итальянское мороженое. А гурманы, с ученым видом знатока, направят вас в кафе-мороженое “Giolitti”. Что же в этом лакомстве такого особенного, что оно сумело завоевать сердца не только туристов, но и местных жителей? А разгадка простая – в этой фирме старинные рецепты и секрет качества передаются из поколения в поколение вот уже 125 лет!

РИМСКОМУ КОРОЛЕВСТВУ МОРОЖЕНОГО «GIOLITTI» - 125 ЛЕТ!2

Кто же они, “прадеды” этого семейного бизнеса и “изобретатели” такого вкусного мороженого? Это Джузеппе Джолитти и его жена Бернардина. В 1890 году эти супруги открыли на римской улице Salita del Grillo небольшой магазинчик по продаже свежего молока от собственных коров, которых они пасли на пригородных пастбищах, славящихся своей душистой травой. Слух об отменном качестве их молочного товара дошел до царя, и совсем скоро супруги Джолитти стали хозяевами “Молочного магазина при царском дворе”. Прошло еще немного времени, и Джузеппе открыл сеть молочных магазинов со своим авторским мороженым. Один из них действует до сих пор – это кафе-мороженое на via Uffici del Vicario (возле Пантеона). Еще до второй мировой войны этот магазин был признан лучшим в Риме мини цехом по производству мороженого, тортов и пирожных. В то время им руководил сын супругов – Назарено.

РИМСКОМУ КОРОЛЕВСТВУ МОРОЖЕНОГО «GIOLITTI» - 125 ЛЕТ!

Каждый член семьи Джолитти дорожил семейным делом и старался привнести в него свой штрих, сохранив при этом традиции качества и вкуса. Сильвано (сын Назарено) в 1960 году открыл еще одно кафе-мороженое в р-не EUR и расширил ассортимент продукции для сладкоежек. В меню появились кремы, новые пирожные и “гранита” (десерт изо льда, с фруктовым сиропом).РИМСКОМУ КОРОЛЕВСТВУ МОРОЖЕНОГО «GIOLITTI» - 125 ЛЕТ!1

Я попала в это кафе по совету одного римлянина, который настоятельно рекомендовал мне мороженое Giolitti. Он уже 30 лет не живет в Риме, но каждый раз, приезжая проведать родителей, обязательно наведывается в это кафе отведать хрустящий конус с вкуснейшим мороженым, которое сохранило вкус его детства. Он обязательно угощает этим мороженым родителей, и они тоже его «узнают»! Оно точно такое же, как 50 и более лет назад, а значит, оригинальные рецепты от Джузеппе и Бернардины правнуки сохранить сумели! Спешу обрадовать сладкоежек – магазин-кафе на улице Uffici del Vicario работает без выходных, с 7 утра до пол второго ночи, так что отведать вкуснейшее римское мороженное вы сможете практически в любое время суток.

Как? Вы уже в Риме и до сих пор не были в этом кафе? Отправляйтесь к Пантеону, окунитесь в древнюю историю, а заодно отведайте мороженое Giolitti!

Валентина Виноградова.
Специально для сайта www.gid-v-rime.com

After you have typed in some text, hit ENTER to start searching...